据中国台湾地区“中央大学”官网更新信息显示，萧述三已于2025年2月出任该校校长一职。

公开资料显示，萧述三在台湾大学获机械专业学士学位，后在美国加州理工学院获得机械专业硕士、博士学位。他在台湾“中央大学”任教多年，曾任该校机械系副系主任、系主任，工学院院长等职。

萧述三的专业方向为能源工程、机械热流、粉粒体技术与颗粒流、净煤技术、生质能（裂解、气化）、金属积层制造、MOCVD磊晶设备腔体热流模拟、高温气体净化技术、土石流与环境力学、节能减碳能源教育技术创造力工程教育。